(100%) Вирощування шафрану - 17 Березня 2011 - Новини зі світу ІТ українською мовою

Мій сайт

Головна » 2011 » Березень » 17 » (100%) Вирощування шафрану

20:03 (100%) Вирощування шафрану
Золота квітка Чи знаєте Ви яка сама древня приправа на землі? За однією з гіпотез-це шафран.Каждому кулінару добре відома ця пряность.Історія цієї рослини сягає своїм корінням не менш ніж на 3 тис. років до н.е. Про нього є історичні згадки з Криту та Месопотамії, воїни Олександра Македонського використовували його для лікування ран, а "сам" додавав його на вино і ванну; з косметичною метою він також використовувався великої Клеопатрою, а римський цар Нерон посипав одного разу їм вулиці Рима, щоб чернь хоч раз в житті доторкнулась до золотого квітки; буддійські ченці використовували шафран як барвник для своїх убрань і як любі пахощі. Шафран (фіолетовий крокус, лат.Crocus) - рід багаторічних трав'янистих рослин сімейства бульбоцибульних Півникові або Півникових (Iridaceae). Шафрановий крокус процвітає на напівпосушливий і посушливих землях, які овіває жаркий і сухий літній бриз. Однак важлива для нього та вологість. Якщо це не регіон подібний Кашмір, де випадає в середньому 1000-1500 мм опадів у рік, а, наприклад, Греція чи Іспанія, де можна очікувати 500 і 400 мм опадів у рік, то ретельна іригація буде для шафрану обов'язкове. Ще один ключовий аспект - дощі. Оптимальний варіант, коли за щедрої навесні слід щодо сухе літо Ареал включає Середземномор'ї (включаючи Південну Європу і Північну Африку), Центральну Європу, Малу Азію, Близький Схід і Центральну Азію аж до Західного Китаю, зустрічаючись в різних біотопах - степах, луках (у тому числі високогірних), лісах. Вирощування та збір шафрану-справа не легкое.Дело в тому, що квітки повинні бути зібрані саме в період цветенія.А квітнуть вони всього-на-всього два неделі.Прічем, що з'явився квітка бажано зірвати в той же день, оскільки гине він досить бистро.В вживання йдуть не самі квітки, а тільки рильця (кілька червоно-помаранчевих ниток, що стирчать з квітки). Делее-трохи умопомрачающей статистики: для того, щоб отримати 1 гр сухого шафрану знадобитися прімерно150 квіток, тобто з 1 кг сухого листя виходить всього 12! Грам готової прянощі, а щоб зібрати 1 кг готової спеції треба обробити 100 тис квіток крокуса.Із 1 га плантації можна зібрати від 6 до 20 кг готового продукта.Вот так плавно я підводжу тебе, дорогий читачу, до ціни на цю чарівну спецію ... А кілограм оной варто ні мало ні багато 3000 Є! І це-великий опт! А в роздрібній торгівлі за 1 гр шафрану просять близько 10 $. За різними даними найдорожчим є іспанська шафран (3000Є), за ним слідує грецький (1200 $) і іранський (1000 $). Також, як і все дороге, шафран підробляють і недолугим покупцеві можуть запросто підсунути не те що низькоякісне рослина, але навіть фарбовані кукурудзяні волоскі.Хотя як на мене, то підробити чудовий запах шафрану, під силу хіба що парфюмеру, і то не будь-кому, а тому самому (з однойменного роману). У молотом вигляді його взагалі рекомендують не купувати, так як там взагалі може опинитися що угодно.Покупать слід тільки у сертифікованого продавца.Проаналізіровав все вище написане робимо висновок, що вирощування цього воістину золотої квітки може виявитися дуже навіть непоганим виглядом бізнеса.Виращіваніе лікарських рослин тут в підметки не годітся.Вот тільки б клімат дозволяв! Або за принципом-якщо клімат нам не підходить, то ми його створимо! І головне-пам'ятаєте слова великого Оноре де Бальзака: "Той хто шукає мільйони, вельми рідко їх знаходить, але зате той хто їх не шукає,-не знаходить їх ніколи!" Автор: PanDoktor Джерело: http://biznes-kopilka.com Дубликат статьи: (0%)
1 2 3 4 5 Переглядів: 2137 \| Додав: w1zard \| Рейтинг: 0.0/0